Nguyên liệu:

- 200 gr mì vắt
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 tép tỏi
- 1 cây hành lá
- 2 trái cà chua
- 625 ml nước dùng gà
- 1 muỗng cà phê nước tương
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê dầu mè
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1 quả trứng gà

Thực hiện:

- Đun sôi nồi nước, cho mì vào trụng chín mềm rồi lấy để ráo, thêm chút dầu ăn cho mì không bị dính. cà chua rửa sạch, cắt muối cau. trứng cho ra chén đánh tan. làm nóng chảo với dầu ăn cho tỏi, hành lá vào phi thơm rồi thả cà chua vào xào vài phút, chế 625ml nước dùng gà vào, nêm nước tương, tiêu, dầu mè và muối. nấu sôi và chế trứng vào khuấy đều lên là hoàn thành rồi đó. bạn cho mì ra tô, múc nước dùng vào, rắc thêm chút hành và tiêu là có thể ăn nha.
- Mì nấu cà chua trứng với chút vị chua chua của cà, béo bùi của trứng quyện cùng sợi mì mềm dai ăn vào cực đã miệng và ngon nha. nào chúng ta nhanh tay lưu lại công thức và làm ăn ngay nhé.