Món bắp xào tôm khô vừa chế biến nhanh gọn, lại rất thích hợp cho bữa cơm ngày trở rét. Cùng nấu món bắp xào tôm cùng chúng tôi nhé!

Nguyên liệu

- 2 trái bắp nếp

- 100 gram tôm khô

- 1 bó hành lá

- 1-2 thìa canh bơ lạt

- Một ít hành phi và tỏi băm

- Gia vị: hạt nêm, muối, đường và tiêu

Cách làm bắp xào tôm khô như sau:

+ Rửa tôm/tép khô qua vài lần nước cho sạch, sau đó ngâm trong nước cho mềm. Vớt ra để ráo.

+ Bắc chảo lên bếp, phi thơm phần hành màu trắng với một chút dầu ăn rồi trút tôm/ tép khô vào xào với chút gia vị cho ngấm rồi trút bắp vào xào. Nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cafe hạt nêm, 3-4 muỗng canh bơ rồi xào cho tôm ngấm gia vị. Nêm nếm lại vừa miệng. Cuối cùng cho hành lá, 1 xíu ớt bột vào đảo đều lên rồi tắt bếp.

+ Trước khi ăn rưới thêm tương ớt nếu bạn có thể ăn cay.

Múc bắp ra dĩa, rắc tí tiêu và tương ớt. Món bắp xào tôm khô vừa chế biến nhanh gọn, lại rất thích hợp cho bữa cơm ngày trở rét.

Chúc các bạn làm bắp xào tôm khô thành công!