Nguyên liệu cho món súp cua trứng cút gồm có:

• 10 quả trứng cút
• 1 quả trứng gà
• 150g thịt gà
• 150g thịt lợn xay
• 100g nấm mỡ
• Hành tím băm nhỏ, rau mùi
• Nước mắm, hạt nêm, dầu ăn
• 2 thìa bột năng

Các bước thực hiện món súp cua trứng cút:

• Ướp thịt heo xay với nước mắm và hạt nêm trong khoảng 15 phút rồi nặn thành các viên tròn nhỏ(cỡ đầu ngón tay cái).
  
Luộc chín trứng cút rồi vớt ra ngâm nước lạnh sau đó bóc vỏ. Tiếp đó rửa sạch nấm mỡ rồi thái lát mỏng.
• Cho gà vào luộc để lấy nước dùng sau đó xé nhỏ thịt gà.
• Hấp chín cua/ ghẹ rồi vớt ra ngâm nước lạnh khoảng 3 phút rồi đem gỡ lấy phần thịt.
  
Cho hành tím vào nồi phi thơm rồi đổ thịt cua cùng nấm vào đảo đều. Tiếp đó cho nước luộc gà vào đun sôi.
•  Cho thịt viên vào nồi đun sôi rồi cho tiếp trứng cút và thịt gà vào.
  
Đợi nồi súp sôi rồi bạn cho tiếp bột năng đã hòa tan với 1 bát nước vào nồi, khuấy đến khi sánh lại. Tiếp đó, đập trứng gà, đánh tan rồi cho   vào nồi khuấy theo chiều kim đồng hồ để có vân trứng đẹp mắt. Rắc rau mùi nữa là hoàn thành rồi đó bạn.


Mách nhỏ bạn nhớ dầm nhỏ trứng cút ra khi cho bé ăn để tránh bị nghẹn nhé. Bạn cũng có thể bổ sung thêm vài món vào thực đơn cho bé như súp kem gà hay súp gà ngô non nữa nhé.