Nguyên liệu:

- 150 gr gạo tẻ
- 2 quả trứng bắc thảo
- 80 gr thịt heo
- 2 1/2 ml nước tương
- 7 1/2 ml dầu ăn
- 5 ml dầu hào
- 1/2 muỗng cà phê muối

Thực hiện:

- Chuẩn bị nguyên liệu. gạo ngâm trong 10 phút, sau đó đãi sạch, để ráo rồi trộn với 2.5ml dầu ăn và 1/2 muỗng cà phê muối.
- Thịt heo rửa sạch, cắt lát mỏng nhỏ. ướp thịt với 2.5ml nước tương, 5ml dầu ăn, 5ml dầu hào trong 10 phút. trứng bắc thảo cắt miếng nhỏ.
- Cho gạo vào nồi nước rồi nấu ở lửa lớn trong 3 phút sau đó giảm lửa nấu trong 45 phút.
- Khi cháo chín mềm, nêm nếm gia vị vào cho vừa ăn. thêm trứng và thịt heo vào, đun nhỏ lửa trong 10 phút nữa.
- Cho cháo trứng bắc thảo ra chén rồi rắc ít rau thơm cắt nhỏ lên và thưởng thức nhé!