Nguyên liệu:

- 2 trái cà chua
- 200 gr cơm
- 50 gr hạt điều
- 20 gr thì là
- 20 gr cà rốt
- 20 gr nấm hương
- 20 gr nấm mèo
- 10 gr tỏi băm
- 1 muỗng cà phê hạt nêm chay knorr nấm hương
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê mè rang

Thực hiện:

- Bước đầu tiên, bạn chuẩn bị các nguyên liệu: nấm hương và nấm mèo ngâm nở mềm, cà rốt thái hạt lựu. băm nhỏ hạt điều và lá thì là.
- Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, sau đó cho hạt điều, nấm, cà rốt vào xào đều. nêm nếm với một ít đường, tiêu và hạt nêm nấm hương chay knorr để món ăn tròn vị nhé!
- Tiếp đến là cho cơm trắng vào chiên khoảng 3 phút cho tơi đều cơm, các nguyên liệu hòa nguyện.
- Cắt nắp cà chua, nhẹ nhàng loại bỏ phần ruột, nhồi cơm vào kín quả cà chua. dùng giấy bạc bọc phần đáy cà chua để không cháy khi nướng nhé. nướng cà chua 15 phút với 160 độ c hoặc nướng trên than hoa 7 - 8 phút cho thơm.
- Thế là thành quả là đây, cơm tròn vị vừa ăn, ngọt mặn béo bùi hòa cùng vị chua nhẹ và thơm của cà chua nướng. chúc bạn thành công và có món ăn ưng ý nhé!