Nguyên liệu:

- 1 chén hạt diêm mạch
- 2 chén nước

Thực hiện:

- Vo sạch hạt diêm mạch, để ráo, cho vào nồi cùng 2 chén nước (tỉ lệ 1 hạt : 2 nước nha), nấu sôi trong lửa lớn, một khi nước đã sôi, bạn đậy nắp nồi, vặn nhỏ lửa và nấu 15-20 phút nữa. khi diêm mạch chín, bạn giữ nguyên nắp 5 phút trước khi tắt lửa.
- Cơm diêm mạch có thể thay thế cho món cơm trắng thường ngày nếu bạn muốn có 1 chế độ giảm cân lành mạnh, ngoài ra, hạt diêm mạch nấu chín còn có thể làm nên nhiều món ngon như salad diêm mạch, cháo diêm mạch, súp diêm mạch... rất thơm ngon và bổ dưỡng.