Nguyên liệu:

- 85 gr bơ
- 140 gr bột mì
- 15 gr bột hạnh nhân
- 25 gr trứng gà
- 50 gr đường bột

Thực hiện:

- Cắt nhỏ 85g bơ cho vào tô để nhiệt độ phòng cho mềm. sau đó rây thêm 50g đường bột, trộn đều. đánh tan 25g trứng. chờ từ từ vào tô bơ đường rồi tiếp tục trộn cho quyện.
- Tiếp tục, cho vào 15g bột hạnh nhân, 140g bột mì, trộn đều rồi dùng ta nhồi bột. cho khối bột ra mặt phẳng có lót sẵn nylon, bọc lại rồi ủ trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
- Sau khi ủ trong tủ lạnh, đem cán dẹp bột khoảng 0.5cm. dùng khuôn cắt trái tim cắt nhỏ khối bột thành những hình trái tim xinh xắn. dùng 1 khuôn trái tim nhỏ hơn cắt tiếp cho rỗng ở giữ 1 nửa phần trái tim đã cắt lúc trước.
- Đặt viền trái tim lên các miếng bánh trái tim ấn nhẹ cho chúng dính với nhau. khoang rỗng ở giữ cho tiếp chút mút dâu tây. đem bánh xếp ra khay nướng có lót giấy nến. đem khay bánh nướng ở 180 độ c trong khoảng 18 phút.
- Bánh quy trái tim mứt dâu tây độc đáo và ý nghĩa cho ngày lê tình nhân. bỏ túi ngay cách làm bánh quy trên đây để có món ăn chơi cùng người ấy trong ngày lễ quan trọng nhé!