Nguyên liệu:

- 360 gr bột mì
- 4 gr men nở
- 25 gr đường trắng
- 185 ml sữa tươi
- 2 quả trứng gà (lòng đỏ)
- 50 gr bơ
- 3 gr muối
- 20 gr đường nâu
- Mứt dâu
- 60 ml dầu ăn

Thực hiện:

- Chuẩn bị nguyên liệu. bơ đã làm mềm tan, men trộn lẫn sữa tươi. đổ bột mì vào một chiếc bát tô. từ từ đổ sữa tươi vào bột, trộn đều. lấy màng bọc thực phẩm bọc kín bột, ủ bột trong khoảng 15 phút.
- Sau đó lần lượt đổ đường, lòng đỏ trứng, muối, bơ vào bột và nhào nhuyễn. nặn bột thành bánh nhỏ như hình.
- Đặt chảo lên bếp, đổ dầu vào chảo, đun sôi dầu, thả bánh vào rán vàng đều là chín. vớt bánh ra đĩa, rắc đường nâu lên bánh. lấy một chiếc dĩa chọc một lỗ nhỏ trên bánh, phun ít mứt vào. chúc bạn ngon miệng với món bánh rán độc đáo này.