Nguyên liệu:

- 130 gr bột mì
- 1 muỗng cà phê men nở
- 80 gr bơ
- 180 ml sữa tươi
- 50 gr đường trắng
- 2/3 muỗng cà phê muối
- 5 trái táo
- 1/2 muỗng cà phê bột quế
- 1/2 muỗng canh nước cốt chanh
- 2 muỗng cà phê đường bột

Thực hiện:

- Táo ngâm nước muối loãng khoảng 5-10 phút rồi lau sạch. sau đó, cắt một khoanh mỏng ở phần cuốn táo rồi dùng muỗng múc phần thịt táo ra ngoài. thoa nước cốt chanh vào lòng trái táo để không bị thâm.
- Cắt nhỏ phần thịt táo vừa múc, đem trộn đều với 60g đường, 30g bột mì, 1 muỗng cà phê bột quế rồi để yên khoảng 10-15 phút. sau đó, cho hỗn hợp vừa trộn và đầy các trái táo.
- Trộn đều 100g bột mì, 1 muỗng cà phê bột nở, 20g đường trắng, 2/3 muỗng cà phê muối và 30g bơ. cho từ từ sữa tươi vào và nhồi thành khối sáng mịn.
- Cán mỏng khối bột, dùng khuôn cắt lấy 1 miếng bột tròn rồi dùng bột này bọc kín đầu táo lại.
- Cho táo vào lò nướng ở 200 độ c trong 30-40 phút là được.
- Bày trí đẹp mắt, rắc thêm đường bột cho vừa ăn rồi thưởng thức.