Nguyên liệu:

- 160 gr bột mì
- 80 gr sữa chua
- 36 gr trứng gà
- 13 gr bơ lạt
- 2 1/2 gr men nở
- 1/2 trái thanh long
- 2 trái chuối
- 1 trái xoài chín
- 1 trái đào tươi
- 0 xoài chín
- 50 gr phô mai (mozzarella)
- 200 gr đậu đen

Thực hiện:

- Cho một mì, sữa chua, trứng, đường trắng, bơ, men nở vào thùng trộn đều thành khối bột đồng nhất. ủ bột nở gấp đôi rồi lấy khối bột ra nhào qua chia đôi.
- Mỗi khối bột cán thành hình tròn vừa khuôn làm bánh pizza. bạn cho bột vào khuôn rồi dùng nĩa xăm lỗ trên bề mặt đế bánh. cho khay đế bánh vào lò nướng, ủ khoảng 20 phút cho đế bánh nở. trong lúc ủ bột bạn thái nhỏ chuối, xoài, đào, thanh long.
- Sau khi ủ đế bánh, bạn lấy khay đế bánh ra, ấn dẹt phần cạnh bánh. đặt tờ giấy nướng lên trên, bạn rắc một lớp hạt đậu đen lên trên. cho khay đế bánh vào lò nướng, nướng ở 170 độ trong khoảng 10 phút. sau đó lấy khay đế bánh ra, rắc phô mai lên trên. Ghi chú: việc đặt đậu đen giúp bánh được giữ nguyên hình dạng ban đầu khi nướng. đậu đen bạn có thể dùng nấu chè hay làm mứt tùy ý nhé!
- Thêm đều trái cây lên trên phô mai. cuối cùng rắc đều phô mai bào lên trên trái cây. cho khay bánh vào lò nướng, nướng ở 190 độ c trong khoảng 10 phúy hoặc cho để cho bánh chín vàng và phô mai tan chảy là được.
- Chỉ cần một chút biến tấu là bạn hoàn toàn có được một chiếc bánh pizza trái cây ngọt thanh, thơm phức.