Cách làm bánh Crinkles

Những chiếc bánh Crinkles socola với màu nâu đậm đà được phủ lớp đường bột trắng như tuyết vô cùng đẹp mắt. Chính vì lý do này mà bánh còn có tên gọi khác là bánh quy tuyết. Cùng học cách làm bánh Crinkles với Lan nhé, món bánh này khi thưởng thức với những ly sữa ấm thì thơm ngon hết ý luôn đấy!

Nguyên liệu làm bánh Crinkles

– 350g đường
– 125g bột cacao
– 250g sốt táo
– 100g dầu thực vật
– 2 tsp tinh chất vani
– 280g bột mì
– 2 tsp baking powder
– 1/4 tsp muối
– 125 đường bột

Dụng cụ làm bánh Crinkles

– Máy xay thực phẩm
– Lò nướng
– Khay nướng bánh
– Giấy nến

– Lắp lưỡi dao trộn bột cho máy xay thực phẩm rồi cho đường, bột cacao, sốt táo, dầu ăn, tinh chất vani vào máy, đập nắp lại và bật máy, xay đến khi các nguyên liệu hòa quyện đều hết.

– Trộn đều bột mì, baking powder, muối trong một chiếc bát lớn rồi đổ hỗn hợp bột khô này vào máy xay lên với hỗn hợp ướt lúc trước, xay cho các nguyên liệu quyện đều

– Cho bột vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 giờ hoặc qua đêm để bột lạnh

– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C

– Đổ đường bột ra đĩa. Lót giấy nến cho khay nướng bánh rồi lấy bột ra khỏi tủ lạnh

– Dùng thìa múc kem múc bọt rồi vê bột thành những viên nhỏ đường kính khoảng 3,5 cm.

– Lăn những vien bột này vào đường bột cho đường bám kín đều rồi xếp chúng lên khay nướng bánh sao cho mỗi viên bột cách nhau khoảng 3,5 cm. Tiếp tục lặp lại quá trình này đến khi hết phần bột, nếu bột bắt đầu dính tay, các bạn lại cho bột vào tủ lạnh khoảng 5 phút rồi lấy ra làm tiếp nhé!

– Nướng bánh khoảng 10 phút. Lấy bánh ra khỏi lò nướng rồi chuyển bánh lên giá cho bánh nguội

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh Crinkles này nhé!