Nguyên liệu:

- 1 chén cơm
- 300 gr tôm tươi
- 4 miếng đậu hũ trắng (đậu hũ cá)
- 1 củ cà rốt
- 2 quả trứng gà
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh hạt nêm

Thực hiện:

- Khuấy đều 2 trứng gà với 2 m canh nước mắm, trộn đều với cơm cho tơi ra. tôm rửa sạch lột vỏ+đậu hủ cá cắt nhỏ, cà rốt bào vỏ cắt hạt lựu.
- Đun nóng ít dầu trong chảo, phi thơm tỏi băm nhỏ, xào tôm nêm 1 muỗng canh hạt nêm. khi tôm xào săn lại cho tiếp cà rốt và đậu hủ cá. cà rốt vừa mềm cho cơm vào chiên. đảo đều đến khi cơm đạt đến độ ráo mình cần là được. nếm lại vừa khẩu vị thêm tiêu, hành lá tắt bếp.
- Cho cơm chiên tôm, đậu hủ cá ra dĩa và dùng nóng. đây là món ăn sáng vừa ngon, vừa giàu dưỡng chất rất tốt nhé. xin mời