Nguyên liệu:

- 300 gr chuối
- 65 gr bột gạo
- 35 gr bột mì
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê muối nở (baking soda)
- 3 muỗng canh mè trắng
- 1 muỗng canh đường nâu

Thực hiện:

- Chuối chín lột vỏ cho vào tô. dùng nĩa nghiền nhuyễn chuối chín. trộn đều bột mì với bột gạo, baking soda muối vào tô chuối. sau đó cho mè trắng vào, trộn đều lên. sau khi hỗn hợp đồng nhất thì để hỗn hợp bột nghỉ trong vòng 15 phút. Ghi chú: bánh chuối viên chiên muốn ngon chỉ cần sử dụng chuối già hơi chín một chút là được.
- Cách làm bánh chuối viên chiên: sau 15 phút, đổ phần đường nâu vào trộn đều. đặt chảo sâu lòng lên bếp, đun sôi dầu ăn. dùng muỗng múc kem hoặc muỗng sâu để múc từng viên bột chuối cho tròn. thả vào chảo dầu đang sôi.
- Để nhỏ lửa, chiên chuối cho chín vàng đều. vớt ra để vào đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu cho giảm bớt lượng dầu thừa.
- Món bánh chuối viên chiên đã xong rồi! giòn tan, vàng đẹp óng ánh phải không nào. có thể chuẩn bị thêm một chút sữa đặc hay sốt chocolate cho ngon nhé. cuối tuần rảnh rỗi bạn nhớ thử cách làm bánh chuối viên chiên này để đãi gia đình của mình nhé!