Nguyên liệu:

- 400 ml sữa tươi
- 400 gr bột mì
- 1 muỗng cà phê men nở
- 1 muỗng canh đường trắng
- 200 gr bột mì (bột mì nguyên cám)

Thực hiện:

- Cho 400ml sữa tươi vào nồi, nấu ấm nhưng không sôi, sau đó cho 1 muỗng men nở, 1 muỗng đường vào trộn đều. rây 400g bột mì ra âu rồi từ từ chế hỗn hợp sữa vào trộn đều thành khối bột mịn, đậy lại và ủ 1 - 2 tiếng cho nở bự. sau đó, cho 200g bột mì nguyên cám vào và nhào thật đều tay cho đến khi thành khối bột dẻo mịn, mượt, không dính tay và để bột nghỉ 20 phút.
- Sau đó lấy bột ra, nhào sơ lại thành khối dài rồi cắt thành 12 phần bằng nhau và tạo thành hình chữ nhật. đặt từng miếng bột lên giấy nến và đặt vào nồi hấp đã đun sôi sẵn nước. để bánh nghỉ tiếp từ 30 - 45 phút rồi cho bánh vào hấp 15 phút là bánh chín, xốp mềm, thơm ngon. tắt bếp, để như vậy 5 phút rồi mới mở nắp và thưởng thức nhé.
- Màn thầu bột mì nguyên cám cực dễ làm với hương vị thơm ngon, dùng làm món ăn sáng cùng sữa tươi rất tuyệt nha. các mẹ có thể làm bánh màn thầu này cho bé nhà minh ăn đấy, đảm bảo đứa nào cũng thích.