Cánh gà nướng mơ Tây

Món cánh gà có vị thanh nhẹ, công thức ướp cánh với mứt mơ Tây và giấm rượu táo để bù lại sức nóng của tương ớt và ớt bột.

Cho những người thích món cánh gà có vị thanh nhẹ, công thức ướp cánh với mứt mơ Tây và giấm rượu táo để bù lại sức nóng của tương ớt và ớt bột.
Chuẩn bị

• 900g cánh gà
• 200g mứt mơ Tây
• 2 thìa súp giấm rượu táo
• 2 thìa cà phê tương ớt
• 1 thìa cà phê bột ớt
• 1 tép tỏi, băm nhỏ

Thực hiện
Bước 1
Cắt cánh gà thành 3 khúc và bỏ phần đỉnh cánh. Trộn những nguyên liệu còn lại vào một cái tô nhỏ. Lấy ra 100g hỗn hợp cho vào một cái túi nhựa lớn. Cho gà vào xốc đều rồi bao kín. Để vào tủ lạnh khoảng 4 giờ hoặc qua đêm. Bao kín lượng hỗn hợp còn lại và bảo quản trong tủ lạnh.
Bước 2
Làm nóng lò nướng tới 205 độ C.
Bước 3
Lấy cánh gà ra giũ sạch. Lót giấy bạc vào khay nướng có kích thước 37.5-25-2.5 cm, quét một lớp dầu mỏng, rồi đặt cánh gà vào. Nướng khoảng 30-35 phút hoặc tới khi sốt thấm hết, lật mặt và thỉnh thoảng quét lên một ít xốt.