Nguyên liệu:

- 100 gr bột mì
- 50 gr bột gạo
- 50 gr bột năng
- 2 quả trứng gà
- 300 gr tôm tươi
- 2 ổ bánh mì
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 2 chén dầu ăn

Thực hiện:

- Cho bột mì, bột gạo, bột năng ra 3 cái tô khác nhau. bánh mì cắt xéo khoảng 1cm. tôm tươi làm sạch, bỏ râu, để ráo nước. hòa tan bột mì, bột gạo, bột năng, trứng gà, 200ml nước trong tô lớn. thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, khuấy đều, để nghỉ khoảng 10 phút.
- Những 1 mặt của lát bánh mì vào chỗ bột cho ngấm sau đó vớt lên, đặt tôm tươi lên lát bánh mì. rưới thêm ít hỗn hợp bột chiên lên tôm.
- Làm nóng chảo dầu ăn. cho bánh mì tôm tươi vào, chiên vàng đều 2 mặt. gắp bánh ra có lót sẵn khăn giấy để thấm dầu.
- Món ăn đã hoàn thành. khi ăn bạn có thể chấm kèm tương đen hoặc tương cà nếu thích.