Nguyên liệu:

- 1 kg gạo nếp
- 150 gr hạt sen tươi
- 300 gr đậu xanh không vỏ
- 30 ml dầu mè
- 1 muỗng cà phê muối

Thực hiện:

- Gạo nếp và đậu xanh đãi sạch, ngâm qua đêm cho nở rồi vớt ra để ráo nước.
- Hạt sen bỏ tim sen, rửa sạch.
- Cho hạt sen vào nồi nấu chín rồi vớt ra để ráo.
- Đậu xanh nấu chín rồi xay nhuyễn.
- Cho gạo nếp, hạt sen, đậu xanh và 1 muỗng cà phê muối vào thau, trộn đều.
- Cho hỗn hợp vào nồi, đồ trong khoảng 25 phút cho xôi chín rồi cho 30ml dầu mè vào, đồ thêm 10 phút nữa là được. cho xôi ra mâm, đánh tơi lên.
- Bày trí xôi ra đĩa và thưởng thức.