Nguyên liệu:

- 1 trái bí đao
- 1 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng canh đường trắng
- 1 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện:

- Bí đao gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh tròn dày khoảng 2-3cm.
- Hòa tan 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh đường trắng trong tô, khuấy đều. cho bí đao vào tô hỗn hợp, để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
- Làm nóng lò nướng ở 180 độ c. vớt bí đao ướp ngũ vị ra, xếp lên khay nướng. tiếp đến quết 1 lớp dầu ăn lên mặt trên của miếng bí đao. cho khay bí đao vào lò nướng trong 10 phút để bí đao hơi chín xém mặt. lấy bí ra, trở mặt còn lại, cho vào nướng thêm 7 phút nữa là được.
- Món ăn đã hoàn thành, bày ra đĩa. nếu không ăn chay bạn có thể phi dầu ăn với hành lá để làm mỡ hành quết lên trên. chúc các bạn thành công!