Nguyên liệu:

- 200 kg bánh phở
- 2 muỗng cà phê nước sốt mè rang
- 2 muỗng cà phê bơ đậu phộng
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê giấm (giấm đen)
- 1 muỗng canh ớt sa tế (1 cánh)
- 2 tép tỏi
- 1 nhánh hành lá
- 2 muỗng cà phê ngò rí
- 100 gr cải thìa
- 21 muỗng canh dầu ăn
- 200 gr tôm tươi

Thực hiện:

- Hành lá, ngò rí rửa sạch, xắt nhỏ. tỏi băm nhuyễn. rửa sạch và bóc vỏ tôm. rửa sạch cải thìa và để ráo. bắt chảo lên bếp, cho 1 muỗng cà phê tỏi băm phi thơm, cho tôm đã bóc vỏ vào xào sơ, cho hơi săn lại.
- Vớt tôm ra, cho cải thìa vào xào. tiếp tục cho bánh phở vào xào chung. nhớ đảo đều tay tránh phở bị dính nhau. khi thấy cải mềm, thì cho tôm vào đảo chung.
- Nêm vào 1 muỗng cà phê sa tế tôm, cho thêm nước sốt mè rang, bơ đậu phộng, nước tương, giấm đen vào đảo đều.
- Phở trộn cải thìa cay với cách làm nhanh chóng, đơn giản và dễ thực hiện sẽ là món ăn ngon cho bữa sáng ngày cuối tuần cùng cả nhà đấy. còn đợi gì mà không thực hiện ngay nào.