Thịt bò xào ngồng cải

Thịt bò xào ngồng cải là một món ăn rất phổ biến, đơn giản và dễ thực hiện nhưng lại hấp dẫn và ngon miệng, là một lựa chọn cho thực đơn mùa hè của gia đình.

NGUYÊN LIỆU

• Thịt bò mềm: 100g
• Ngồng cải: 300g
• Dầu ăn, muối, tiêu
• Tỏi băm, ngò rí
• Hạt nêm
• Xốt mayonnaise

1. SƠ CHẾ:
– Thịt bò cắt lát mỏng, ướp 1/2M tỏi băm, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1m dầu ăn, ít tiêu, để thấm.
– Cải ngồng chần sơ với nước sôi có ít muối.
2. THỰC HIỆN:
Phi thơm 1/2M tỏi băm, xào sơ thịt bò, trút ra dĩa, tiếp tục xào ngồng cải, nêm thêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, ngồng cải vừa chín tới, cho thịt bò vào, cho tiếp 2M xốt mayonnaise “Aji-mayo”, đảo đều rồi tắt lửa, rắc thêm tiêu.
3. CÁCH DÙNG:
Cho món ăn ra dĩa, trang trí với ngò rí, dùng nóng với cơm trắng.