Nguyên liệu:

- 4 trái chuối
- 100 gr bột mì
- 5 gr bột nở (baking powder)
- 3 gr muối nở (baking soda)
- 3 gr muối
- 100 gr đường nâu
- 8 ml nước cốt chanh
- 150 ml sữa tươi

Thực hiện:

- Chuối lột bỏ lớp vỏ bên ngoài, cho vào tô và dùng nĩa nghiền nhuyễn mịn. sau đó cho 100g đường nâu vào, dùng phới lồng đánh đều lên cho đến khi thấy đường tan hết, hòa tan vào chuối thì ngưng.
- Tiếp đó rây 100g bột mì, 5g bột nở, 3g muối nở, 3g muối vào âu có chứa 150ml sữa tươi, trộn đều. sau đó, cho chuối đã nghiền vào cùng 8ml nước cốt chanh và dùng phới trộn cho tất cả đều lên với nhau. chuẩn bị sẵn khuôn bánh cupcake, múc bột cho vào khuôn khoảng 2/3, không nên cho quá đầy nha.
- Chế nước vào nồi hấp nấu sôi rồi cho bánh lên xửng, đặt vào nồi hấp khoảng 15 - 20 phút đến khi bánh chín, xốp mềm, thơm lừng, khô ráo là được nha. tắt bếp, lấy bánh ra chờ nguội một chút là ăn được.
- Những chiếc bánh bông lan chuối hấp thơm lừng với hương vị ngọt dịu nhẹ, xốp mềm rất ngon và hấp dẫn đấy. món bánh này chắc chắn sẽ làm các bé nhà bạn thích thú không thôi đấy. mình cùng thử làm ngay nhé.