Bữa trưa thường là bữa ăn không đông đủ cả gia đình nên thường được nấu nhanh gọn để tiết kiệm thời gian. Món bún xào sắc màu đậm đà hương vị nấm, ngọt thơm vị gà cùng các loại rau củ sẽ là bữa ăn trưa đủ chất mà không lo tăng cân cho cả gia đình!

Nguyên liệu làm bún xào sắc màu

Cà rốt 1 củ
Thịt gà 500 gr
Bún khô 500 gr
Bông cải xanh 200 gr
Tỏi 1/4 củ
Nước tương 1 muỗng canh
Muối 1/2 muỗng cà phê
Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê
Đường trắng 1 muỗng cà phê
Hắc xì dầu 1 muỗng cà phê
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Dầu olive 2 muỗng canh

Cách thực hiện bún xào sắc màu

Thực hiện

Bước 1:

Chuẩn bị nguyên liệu. Nấm rửa sạch, để ráo nước. Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi nhỏ.

Bước 2:

Gà rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Bắc nồi lên bếp, đun sôi nước cho bún gạo vào trụng sơ, chú ý không trụng quá mềm khi xào sẽ bị nát. Bún chín bạ tắt bếp, lấy bún ra tráng qua nước lạnh cho sợi bún săn lại.

Bước 3:

Bông cải rửa sạch cắt miếng vừa ăn. Tỏi băm nhỏ.

Bước 4:

Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào rồi phi thơm tỏi. Thêm nấm vào xào, nấm tiết ra nước rất nhiều. Nấm chín bạn lấy ra tô để riêng.

Bước 5:

Tiếp tục làm nóng chảo trên bếp với chút dầu ăn, cho thịt gà xào đảo nhanh tay. Khi thịt gà đổi màu bạn thêm cà rốt và bông cải vào xào cùng.

Bước 6:

Món bún xào sắc màu đậm đà hương vị nấm, ngọt thơm vị gà cùng các loại rau củ sẽ là bữa ăn trưa đủ chất mà không lo tăng cân cho cả gia đình!