Nguyên liệu:

- 200 gr bột dừa
- 200 gr đường trắng
- 50 gr bơ

Thực hiện:

- Đun chảy bơ rồi cho đường trắng vào, khuấy tan. sau đó cho thêm bột dừa vào. Ghi chú: nếu thích bạn có thể cho thêm dừa nạo vào trộn cùng, bánh dừa nướng thành phẩm sẽ ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều.
- Trộn đều để bột dừa và bơ, đường trắng hòa quyện vào nhau. dùng 2 cái muỗng, nặn bánh thành hình thoi. Ghi chú: tùy sở thích mà bạn có thể nặn bánh dừa thành hình theo ý thích. có thể cho bột bánh dừa vào túi bắt kem và xịt ra dạng tròn để làm bánh dừa nhanh hơn nhé!
- Cho bánh dừa lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến. nướng bánh khoảng 15 phút ở nhiệt độ 180 độ c hoặc đến khi thấy bánh dừa chuyển qua màu vàng đậm là được. Ghi chú: làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ c trước khi cho bánh dừa vào nướng.
- Lấy bánh dừa nướng ra, để nguội. lúc này, món bánh dừa nướng đã hoàn tất, bạn có thể cho vào hũ có nắp kín để bảo quản và dùng dần. ngày nghỉ cuối tuần, vừa nằm xem tv, vừa măm măm bánh dừa nướng cùng 1 ly sữa nóng hoặc trà thì còn gì bằng. chúc các bạn thành công với món ăn vặt dễ làm, thơm ngon này nhé! Ghi chú: cho vào hũ bánh dừa 1 lát bánh mì/ sandwich để hút ẩm, bánh dừa sẽ giòn lâu hơn.