Nguyên liệu:

- 1 con cá chép
- 200 gr sườn heo
- 150 gr dưa cải chua
- 2 trái cà chua
- 1 củ gừng
- 2 cây sả
- 100 gr ngò rí
- 100 gr thì là
- 100 gr hành lá
- 1 muỗng canh đường trắng
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 2 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện:

- Cá chép làm sạch, cạo vảy, để nguyên con. sườn heo rửa sạch, chặt khúc vừa ăn. dưa cải chua cho ra chén.
- Cà chua cắt múi cau. gừng, sả cắt dài. ngò rí, thì là, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
- Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho cà chua, dưa cải chua, sườn heo, gừng, sả vào, đảo đều. sau đó, đổ 600ml nước vào, nấu sôi.
- Cho cá chép vào, nấu khoảng 10 phút. nêm gia vị 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn.
- Tắt bếp, thêm hành lá, ngò rí, thì là vào. bạn có thể ăn cùng bún sẽ rất ngon!