Nguyên liệu:

- 340 gr yến mạch
- 64 gr hạnh nhân
- 1 chén cherry (khô)
- 73 gr đường nâu
- 2 muỗng canh bơ lạt
- 112 gr bơ hạnh nhân
- 113 gr mật ong
- 1 muỗng cà phê tinh chất vani
- 1/4 muỗng cà phê muối

Thực hiện:

- Bật trước lò nướng ở nhiệt độ 300 độ f. xịt một lớp dầu mỏng vào khuôn 20 x 30cm rồi để riêng. trộn đều yến mạch, hạnh nhân, cherry khô trộn đều với nhau trong tô.
- Cho đường nâu, bơ hạnh nhân, bơ lạt, mật ong, tinh chất vani, muối trộn đều trong nồi. bắc nồi lên bếp đun nóng cho đến khi bơ tan và mềm mịn hoàn toàn trong 3-4 phút rồi tắt lửa.
- Rót hỗn hợp bơ hạnh nhân này vào tô hỗn hợp yến mạch hạnh nhân. dùng spatula đảo đều cho tất cả nguyên liệu hòa quyện với nhau và yến mạch thấm vào bơ hạnh nhân.
- Dùng dầu ăn xoa đều vào tay và các ngón tay để không bị dính. trút phần hỗn hợp hạnh nhân yến mạch vào khuôn đã chuẩn bị. dùng bàn tay ém chặt hỗn hợp xuống. cho khuôn bánh vào lò nướng trong 25-30 phút. bánh nướng xong để nguội hoàn toàn trước khi cắt thành dạng thanh dài.
- Vậy là bạn có thể thưởng thức bánh yến mạch hạnh nhân quả khô được rồi. lâu lâu bạn có thể đổi chút khẩu vị cho bữa sáng với món bánh dinh dưỡng từ sự kết hợp của nhiều thực phẩm tốt cho sức khỏe, bạn chỉ cần nhâm nhi bánh này thêm với sữa nữa là đủ chất nha. nhanh tay lưu ngay công thức nào.