Nguyên liệu:

- 6 vắt mì (củ dền)
- 1 cái đùi gà
- 50 gr ngồng tỏi
- 10 gr bơ
- 5 gr muối
- 10 ml dầu hào

Thực hiện:

- Chuẩn bị nước sôi, luộc mì trong 5 phút. mì sợi nhỏ nên rất nhanh chín. nhớ khuấy nhẹ tay để mì không bị bở nha.
- Luộc đùi gà, xé thịt thành sợi. vớt mì ra tô nước lạnh để mì săn lại. cho bơ lên chảo nóng cho tan chảy, sau đó cho gà lên xào săn và cho ngấm.
- Gà vừa săn thì cho ngồng tỏi vào xào nhanh, nêm vào xíu muối.
- Khi ngồng tỏi vừa chín tới cho mì vào đảo nhanh tay cùng dầu hào.
- Mì vừa chín cho ra dĩa là hoàn thành.