Nguyên liệu:

- 100 gr bột mì
- 30 gr bột bắp
- 1 muỗng cà phê men nở
- 1 quả trứng gà
- 50 gr đường trắng
- 2 trái chuối (chín)
- 30 gr bơ
- 2 muỗng canh mật ong
- 2 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện:

- Chuối dằm nhuyễn, trộn chung với trứng, 50g đường, đánh đều. sau đó, từ từ đổ vào hỗn hợp bột mì, men nở, bột bắp. dùng phới trộn cho đều.
- Chảo nóng, dùng cọ quét bôi một lớp dầu ăn thật mỏng lên chảo, múc từng giá bột, dàn mỏng và chiên cho vàng đều.
- Rưới chút mật ong lên. xếp chồng các lớp bánh lên nhau. có thể trang trí bằng các lát chuối hoặc bánh kẹo.