Nguyên liệu:

- 9 muỗng canh nước mắm
- 6 muỗng canh đường nâu
- 3 trái chanh
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 1 muỗng cà phê ớt băm
- 3 muỗng canh giấm
- 3 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh gừng băm
- 6 muỗng canh bơ đậu phộng
- 1 muỗng canh dầu mè
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- 1/2 củ cà rốt
- 1/2 trái dưa leo
- 5 gr đậu phộng (rang)
- 1/2 cây hành lá
- 600 gr phi lê gà
- 200 gr bún khô
- 10 gr húng quế

Thực hiện:

- Trộn các nguyên liệu nước chấm: 6 muỗng canh nước mắm, 6 muỗng canh đường nâu, 12 muỗng canh nước cốt chanh, 1 /2 muỗng cà phê tỏi băm, ớt băm trong một chén. khuấy đều để đường tan. để nghỉ như vậy trong 15 phút.
- Cho tất cả các nguyên liệu làm sốt đậu phộng: 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh giấm, 9 muỗng canh nước cốt chanh, 3 muỗng canh nước tương, gừng băm, 6 muỗng canh bơ đậu phộng, 1 muỗng canh dầu mè, ớt bột vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. sau đó đổ ra chén.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi. dưa leo rửa sạch, cắt miếng.
- Húng quế và hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
- Thịt gà rửa sạch. trộn ½ phần nước chấm với 1/3 phần sốt đậu phộng vào với nhau trong một thau. sau đó cho thịt gà vào trộn đều. ướp trong 15 phút.
- Đun sôi một nồi nước, tắt bếp. cho bún khô vào và ngâm trong 7-8 phút (có thể làm theo hướng dẫn của gói). kiểm tra độ chín bằng cách nếm thử. bún khô chín, xả bún rưới vòi nước lạnh để bún không bị dính vào nhau.
- Cho thịt gà lên vỉ nướng bếp than hoặc cho vào lò nướng, nướng mỗi bên 3-4 phút hoặc cho đến khi thịt gà chín. để nguội 1 chút sau đó cắt thành các miếng vừa ăn.
- Cho bún vào chén sau đó đến húng quế, thịt gà, rưới ít nước chấm, nước sốt cho vừa miệng, dưa leo, hành lá cắt nhỏ. rắc đậu phộng rang giã rối và vắt ít chanh lên trên rồi thưởng thức.