Nguyên liệu:

- 4 quả trứng gà
- 90 gr đường trắng
- 60 gr bột mì
- 20 gr bột bắp
- 50 ml sữa tươi
- 70 gr chocolate trắng
- 250 ml kem whipping

Thực hiện:

- 2 quả trứng gà đập ra tô, thêm 50gr đường trắng vào, dùng máy đánh trứng, đánh đều lên.
- Tiếp theo, cho lần lượt 60gr bột mì, 20gr bột bắp, 50ml sữa tươi, chocolate trắng đun cách thủy tan chảy vào, đánh cùng.
- Bật lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 175 độ c. cho bánh vào khuôn nướng bánh, đặt trong lò, nướng khoảng 25-30 phút.
- Phần kem: 2 quả trứng gà còn lại, tách lấy lòng trắng trứng, thêm 40gr đường trắng vào, đánh đều.
- Tiếp theo, cho kem whipping vào, đánh cùng đến khi kem đạt đến độ bông là được.
- Bánh chín, lấy ra, quyết đều 2/3 kem lên trên bề mặt bánh.
- 1/3 kem còn lại, cho màu thực phẩm nâu, hồng vào, trộn đều, cho vào túi bóp kem.
- Cho bánh vào tủ lạnh để phần lớp kem trên cứng lại. nặn kem có chứa màu thực phẩm lên trên tạo thành hình hoa, viết chữ.
- Bạn cũng có thể biến tấu theo kiểu bánh như này nhé!