Nguyên liệu:

- 120 gr bơ lạt
- 240 gr bơ đậu phộng
- 70 gr đường nâu
- 1 quả trứng gà
- 1/2 muỗng cà phê bột nở (baking powder)
- 3/4 muỗng cà phê muối nở (baking soda)
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 150 gr bột mì

Thực hiện:

- Cho 120g bơ lạt, 240g bơ đậu phộng vào âu lớn, sau đó cho đường nâu vào trộn đều.tiếp theo cho trứng gà vào, rây 150g bột mì, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê baking powder, 3/4 muỗng baking soda vào, trộn đều tạo thành khối bột mịn, mượt. dùng muỗng múc bột ra rồi vo thành viên tròn, bọc bên ngoài một lớp đường.
- Bật lò nóng trước 10 phút ở 180 độ c, đặt bánh lên khay nướng cho vào lò nướng từ 13 - 15 phút đến khi bánh chín giòn thì tắt lò. đợi một chút hẵng lấy bánh ra. bảo quản bánh trong lọ thủy tinh đậy kín nắp. bánh quy ngon hơn khi ăn cùng bạn bè đấy.