Nguyên liệu:

- 500 gr bột mì (bột số 13)
- 125 gr đường trắng
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 15 gr men nở (làm bánh mì)
- 1 quả trứng gà
- 25 gr bơ lạt
- 25 gr sữa bột (nguyên kem)
- 210 ml sữa tươi không đường
- 12 cây xúc xích
- 100 gr chà bông
- 2 gr lá oregano xay (khô)
- 15 gr tương ớt

Thực hiện:

- Men nở bánh mì cho vô chung sữa tươi khuấy nhẹ đều. cân bột mì, muối, bột sữa trộn đều. sau cho men và sữa tươi vào hỗn hợp bột trôn đều. cho tiếp trứng gà và bơ. nếu nhồi bằng máy ban đầu nhồi 30 giây số nhỏ sau nhồi số lớn 5 phút. ( nhồi tay 10-15 phút, đập bột cho bột dẻo mịn là ngưng). Ghi chú: nhồi tay mình mang găng tay vào, nhồi theo kiểu giặt đồ.
- Bột nhồi xong mịn dai, vo tròn thoa 1 ít dầu ăn ủ kín 10 phút, chia bột thành những phần bằng nhau ( mỗi phần 80g), vo tròn khối bột đã chia nhỏ.
- Thoa 1 ít dầu ăn vào cây cán bột, cán mỏng bột hình oval có độ dài vừa cây xúc xích, đặt xúc xích lên miếng bột, ghép các cạnh vào cây xúc xích. phun nước lên bánh ủ kín bánh 35 phút.
- Thoa mỏng trứng gà đều lên bánh đã ủ, rắc lá oregano lên. bật lò nướng trước 10 phút. nướng bánh lò gia đình 160-170 độ c thời gian nướng 15-20 phút. bánh chín vẽ tương ớt lên và cho chà bông lên trên bánh. chúc các bạn thành công.