Nguyên liệu:

- 250 gr đậu hũ trắng
- 1 nhánh cần tây
- 1 củ hành tây
- 1 muỗng canh dầu olive
- 2 muỗng cà phê đường trắng
- 1 muỗng cà phê gừng băm
- 2/3 muỗng cà phê muối
- 4 trái cà chua
- 100 ml dầu ăn
- 1/2 nhánh hành boa rô

Thực hiện:

- Cà chua bỏ cuống, rửa sạch, cắt ngang trái cà chua, loại bỏ hạt cà rồi thái nhỏ. gừng băm nhỏ. cần tây và hành tây cắt thành miếng nhỏ. hành boa rô đem thái nhỏ.
- Đậu hũ trắng thái thành những miếng vuông nhỏ. đun nóng dầu ăn trong chảo chống dính, cho đậu hũ đã cắt vào chiên chín vàng đều các mặt thì vớt ra để ráo dầu.
- Phi thơm hành boa rô, gừng băm với 1 muỗng canh dầu ô liu. thêm hành tây vào đảo đều 1-2 phút. sau đó cho cần tây, 2/3 cà chua và đậu hũ chiên vào, xào với lửa nhỏ. cho ít nước sôi vào. nêm đường và muối cho vừa khẩu vị. khi nước sốt giảm, cho lượng cà chua còn lại vào, đun tiếp ít phút thì tắt bếp.
- Cho đậu hũ chiên sốt cà chua ra đĩa và dùng nóng với cơm. đậu hũ luôn là nguyên liệu chay được nhiều người ưa chuộng. với hướng dẫn chiên sốt đậu hũ theo cách này đảm bảo bữa cơm chay nhà bạn sẽ hấp dẫn hơn đấy!