Nguyên liệu:

- 3 muỗng canh dầu ăn
- 3 tép tỏi
- 3 cây hành lá
- 140 gr thịt muối
- 500 gr củ cải trắng
- 3 1/2 chén nước dùng gà
- 2 vắt miến
- 1/2 muỗng cà phê dầu mè
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê muối

Thực hiện:

- Chuẩn bị nguyên liệu, củ cải trắng gọt vỏ cắt khối vuông nhỏ. hành lá rửa sạch băm nhỏ. thịt muối thái mỏng. bắc 1 chảo dầu lên bếp, cho hành lá băm vào phi thơm rồi cho thịt muối vào xào. kế tiếp cho của cải vào xào.
- Đảo củ cải trong khoảng 1 phút rồi cho nước dùng gà, muối, tiêu, tỏi băm, dầu mè vào và để lửa khoảng 15 phút cho các nguyên liệu chín mềm. nếu không có nước dùng gà, bạn có thể thay thế bằng nước nhưng không đậm đà bằng đâu.
- Trong lúc đó, bạn ngâm miến trong nước lạnh khoảng 5 phút rồi vớt ra. khi củ cải đã mềm, bạn cho miến vào chảo củ cải xào, đảo đều. cho lượng hành lá băm còn lại, xào 1 phút nữa là tắt bếp.
- Cho ra tô và thưởng thức món ăn ngon tuyệt này nào. thưởng thức món miến xào nóng hổi sẽ làm bữa ăn của gia đình thêm ấm cúng, ngon miệng. rất đơn giản và dễ thực hiện đúng không?