Gỏi tôm thịt dễ ăn giải nhiệt ngày hè nắng nóng

Gỏi tôm thịt là một món ăn ngon không thể thiếu trong những ngày hè nắng nóng. Sự kết hợp giữa tôm, thịt cùng các loại rau củ tươi mát từ thiên nhiên sẽ giúp cả nhà có một món ngon giải nhiệt, chống ngán rất hiệu quả.

Nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gỏi tôm thịt ngọt mát:

- Thịt nạc: 150g

- Tôm: 150g

- Giò: 150g

- Trứng gà: 2 quả

- Xoài: 1-2 quả; Dưa chuột: 2 quả

- Cà rốt: 1-2 quả; Giá đỗ: 100g; Ớt: 2 quả; Chanh: 2 quả; Tỏi: 1 củ

- Rau thơm: 1 ít

- Nem cuốn: 2 gói

- Gia vị: Đường, mắm, mì chính.

Cách làm

1. Bước đầu tiên bạn cần làm là gọt vỏ, rửa sạch xoài, dưa chuột, cà rốt sau đó bào sợi; giá đỗ rửa sạch cho vào 1 cái âu to.

2. Bạn rửa sạch tôm, thịt nạc. Thịt cho vào nồi luộc chín, đợi nguội thái nhỏ; tôm luộc bóc vỏ, bỏ chân tôm; giò thái chỉ; trứng gà tráng mỏng thái chỉ.

3. Tiếp theo là làm nước mắm có thể trộn với gỏi hoặc dùng để chấm đều được. Bạn pha 2 thìa canh nước mắm + 2 thìa canh đường trắng + 1 thìa mì chính + 1 quả ớt chin cắt nhỏ + 1 ít nước cốt chanh + tỏi băm nhỏ, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị theo sở thích chua ngọt của bạn.

4. Bạn lần lượt cho tôm, thịt, giò vào âu trộn, thêm rau thơm thái nhỏ. Trộn đều các hỗn hợp lên.

5. Nếu bạn thích trộn cùng với nước mắm thì rưới nước mắm đã pha lên trên và trộn đều cho hỗn hợp ngấm gia vị. Còn thích dùng nem gói cuộn lại chấm mắm thì bỏ qua bước này.

Thành phẩm

Để chuẩn bị món gỏi tôm thịt, bạn sẽ không mất quá nhiều thời gian mà cách làm cũng không khó. Chỉ với 30 phút bạn đã có ngay đĩa gỏi tôm thịt cho cả nhà thưởng thức rồi. Gỏi tôm thịt giòn ngon, thanh mát rất thích hợp trong những ngày hè nắng nóng.

Ngoài việc đổi món trong những bữa cơm hằng ngày, món gỏi này còn thích hợp dùng làm món khai vị trong những bữa tiệc nữa. Với màu sắc bắt mắt, hương vị chua chua, ngọt ngọt dễ ăn của gỏi tôm thịt sẽ làm bữa ăn nhà bạn thêm phần hấp dẫn.

Bạn có thể dùng gỏi tôm thịt trộn với nước mắm cũng được hoặc cho ra đĩa dùng nem cuốn lại chấm với nước mắm chua ngọt cũng rất tuyệt nhé. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo công thức làm Gỏi tôm thịt đu đủ cũng khá hấp dẫn đấy.