Nguyên liệu:

- 100 gr bơ
- 60 gr đường bột
- 1 quả trứng gà
- 170 gr bột mì
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê muối nở (baking soda)
- 1/2 muỗng cà phê vani
- 10 gr sữa bột
- 50 gr hạnh nhân

Thực hiện:

- Cho bơ vào tô cùng đường bột, đánh đều. cho tiếp vani, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê muối nở vào, đánh đều.
- Tiếp đến, rây bột mì, trứng gà, sữa bột vào hỗn hợp, trộn đều.
- Nhồi bột thành 2 khối, bọc lại bằng màng thực phẩm, cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút.
- Cán mỏng bột. sử dụng khuôn cắt bánh, cắt bánh thành những chú gấu đáng yêu.
- Tạo mắt mũi chú gấu. đặt hạnh nhân vào, làm tương tự như hình.
- Khởi động lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 170 độ c. xếp bánh lên khay nướng có lót sẵn 1 lớp giấy nến. cho bánh vào lò, nướng khoảng 5 phút. sau đó, hạ nhiệt độ xuống 155 độ nướng thêm 7 phút để bánh và hạt hạnh nhân hín đều và giòn hơn.
- Bánh đã ra lò, thơm ngon, hấp dẫn chưa từng thấy. nhanh tay thưởng thức nào.