Nguyên liệu:

- 250 gr thịt heo bằm
- 200 gr tôm tươi
- 1/2 củ hành tây
- 1 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 100 gr hành lá
- 100 gr ngò rí
- 500 gr sợi mì quảng (vàng)
- 100 gr đậu phộng (rang)
- 2 cái bánh đa
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 2 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện:

- Thịt heo bằm cho ra chén, thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào, trộn đều, để khoảng 10 phút.
- Tôm làm sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi rồi rạch bỏ chỉ đen trên lưng tôm, băm nhuyễn. sau đó, ướp tôm với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu khoảng 10 phút.
- Hành lá, ngò rí nhặt, rửa sạch, cắt nhỏ. hành tây bóc vỏ, cắt mỏng.
- Phi thơm 1/2 hành lá, tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, đảo đều khoảng 20 giây.
- Tiếp theo, cho thịt heo bằm, tôm, hành tây vào xào khoảng 5 phút.
- Sợi mì quảng chần sơ với nước sôi cho mềm. vớt sợi mì quảng ra tô nước lạnh, để khoảng 15 phút.
- Cuối cùng, cho sợi mì quảng, hành lá còn lại, ngò rí vào, đảo đều thêm 1 phút là được.
- Bày món ăn ra đĩa, rắc đậu phộng vào, trộn đều và ăn kèm với bánh đa nhé! chúc các bạn thành công, ngon miệng. Ghi chú: nếu không có đậu phộng rang sẵn, bạn có thể mua đậu phộng về, rang chín, giã hơi nhỏ.