Nguyên liệu:

- 400 gr bột mì
- 300 gr hẹ
- 4 quả trứng gà
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/4 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
- 5 muỗng canh dầu mè

Thực hiện:

- Cho bột mì vào tô lớn, thêm từ từ nướng ấm vào, dùng tay nhồi sao cho bột thành khối đồng nhất. không nên cho một lúc quá nhiều nước mà bột nhão nhé!
- Hẹ rửa sạch, thái nhỏ rồi cho vào thau lớn. thêm vào dầu mè trộn đều lên.
- Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, đánh tan 4 quả trứng rồi cho vào chảo chiên. khi trứng hơi săn lại thì dùng đũa khuấy đều cho tỏi ra, chiên tiếp lửa nhỏ vừa cho trứng chín.
- Tiếp đến cho trứng chiên vào thau hẹ, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, ngũ vị hương, trộn đều lên.
- Rây ít bột ra mặt phẳng để chống dính. cán mỏng khối bột, cắt thành những miếng tròn nhỏ cỡ bàn tay. sau đó múc ít nhân cho vào giữ gói kín lại. làm tương tự cho hết nguyên liệu.
- Dung khăn giấy thoa 1 ít dầu ăn lên mặt bếp nướng điện, xếp bánh vào, nướng trong khoảng 2-3 phút ở nhiệt độ cao là được.
- Bánh nướng nhân hẹ và trứng chiên là loại bánh mới mẻ. bánh nướng vừa ra lò với lớp vỏ nóng hổi, bao lấy nhân hẹ và trứng thơm béo. món bánh không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, có thể dùng cho bữa sáng cả nhà.