Nguyên liệu chuẩn bị cho món nui xào thịt heo:

• 250 gam nui
• 200 gam cà chua
• 250 gam thịt heo băm hoặc thái nhỏ
• 70 gam hành tây
• 3 cọng hành lá, 4-5 tép tỏi
• Gia vị: Dầu ăn, bột canh, hạt nêm, tiêu, đường 

• Đầu tiên là bạn cần bắc 1 nồi nước lên bếp, đun sôi và thêm 1/4 cafe muối + chút dầu ăn. Sau đó cho nui vào luộc chín.
  
• Bạn băn khoăn là tại sao cần cho muối và dầu ăn vào nước luộc nui ư? Đó chính là cách để bạn có nui dai và ngon hơn hơn đấy nhé.
  Nui chín bạn vớt ra tô nước lạnh 1 lúc rồi vớt nui ra để ráo.
• Hành lá cắt rễ, nhặt bỏ phần lá úa rồi đem rửa sạch. Chia hành lá ra làm 2, một nửa bạn đem cắt khúc, phần còn lại đem thái nhỏ.
  – Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu. Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu.
  – Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
  
• Như bạn đã biết, tỏi không chỉ là 1 loại gia vị mà còn là 1 vị thuốc tốt đối với sức khỏe. Công dụng của tỏi còn được nhân lên nhiều lần sau quá trình lên men và hình thành tỏi đen. Hãy cùng mình tìm hiểu những thông tin thú vị này qua bài viết chia sẻ về công dụng tuyệt vời của tỏi đen – thần dược tự nhiên đối với sức khỏe này nhé.
  
• Bắc chảo lên bếp, làm nóng chút dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến là thêm hành tây rồi đến thịt heo vào đảo đều tay, nêm thêm 1 cafe hạt nêm và 1/3 cafe tiêu cho thịt heo thêm đậm đà và dậy vị. Sau 5 phút thịt heo chín và bạn trút ra đĩa.
• Vẫn chảo đó, bạn cho 2 cafe dầu ăn vào làm nóng rồi cho cà chua vào xào mềm. Thêm 1 cafe canh đường, 2-3 cafe nước mắm và 1/2 cafe hạt nêm vào cho cà chua ngấm vị.
• Cho nui vào đảo cùng, trong quá trình xào nui có thể hút nước vì thế bạn có thể thêm vài thìa nước để món xào của chúng ta thêm ngon và nui mềm.
• Khi nui đã ngấm vị, bạn thêm hành lá cắt khúc vào đảo 1-2 lượt và tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa và rắc lên trên hành lá thái nhỏ để món ăn thêm phần bắt mắt.