Nguyên liệu:

- 1 miếng đậu hũ chiên
- 6 cái nấm hương
- 1 củ cà rốt
- 1 bó ngò rí
- 1 lít nước
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh hạt nêm chay knorr nấm hương
- 1 trái ớt
- 2 muỗng canh tương hột

Thực hiện:

- Sơ chế rau củ, ngâm nấm vào nước ấm trước 30 phút.
- Đậu hũ chiên cho giòn. bắt nồi nước sôi rồi cho cà rốt bắp vào cho có nước ngọt, tiếp tục hạt sen.
- Cuối cùng là nấm và đậu hũ, tránh đảo mạnh để tàu hủ bị nát, canh sôi là bắt xuống được rồi.
- Cuối cùng dọn ra thành phẩm, canh đậu hũ nấm hạt sen này vừa ngon vừa đầy đủ chất dinh dưỡng nữa.