Ngày chớm lạnh với món gà hấp nấm đông cô

Thời tiết se lạnh như thế này mà có món gà hấp nấm ăn bồi bổ thì còn gì bằng. Tranh thủ cuối tuần rảnh rỗi làm ngay món này bồi dưỡng cho cả nhà nha các bạn.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà hấp nấm bao gồm:

Thịt gà: 400 gam
Nấm đông cô: 30 gam
Nấm tai mèo (mộc nhĩ): 3 cái
Rượu trắng: 20 ml
Hành lá
Bột ngô
Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, nước mắm, nước tương, dầu hào, hạt tiêu.

Cách làm gà hấp nấm bao gồm các bước sau:

Thịt gà đem rửa sạch với một chút muối rồi đem ướp với 1 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe tiêu và 1 thìa cafe nước mắm. Ướp khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
Nấm đông cô và nấm tai mèo ngâm với nước ấm cho mềm rồi rửa thật sạch. Sau đó thái nấm thành 2 hoặc 3.
Hòa 20ml rượu trắng, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe muối, 2 thìa cafe bột ngô và mộ ít nước trộn thật đều.
Đổ phần hỗn hợp đã trộn ở trên vào với thịt gà. Sau đó, cho thêm gừng, nấm đông cô và nấm tai mèo vào hấp cùng. Hấp bằng nồi áp suất khoảng 20 phút là được.

Với các bước làm vô cùng đơn giản như trên là chúng ta đã có ngay một đĩa thịt gà hấp nấm thơm ngon tuyệt cú mèo rồi, rất thích hợp cho những ngày thời tiết đầu mùa chớm lạnh. Nó sẽ đem lại cho bạn cảm giác ấm áp hơn.

Chúc các bạn ngon miệng! Nếu như muốn học thêm các bí quyết nấu món ngon từ thịt gà, các bạn có thể tham khảo thêm tại đây!