I. Nguyên liệu
1. Phần vỏ:

• 200g bột mì
• 1 thìa súp đường vàng
• 1 thìa súp dầu ăn
• 2 thìa cà phê bột nổi
• 1.5 thì súp nước ấm
• 1 thìa cà phê đường trắng

2. Phần nhân:

• 200g đâu phộng xanh
• 100g vừng đen
• 250g đường trắng
• 2 thìa súp nước cốt dừa
• 1 ống va-ni

II. Cách làm:
1. Phần vỏ:

- Đường trắng hoà tan với nước ấm trong bát, cho bột vào khuấy đều. Đậy kín lại, phơi nắng khoảng 15 phút cho bột nổi lên 2/3 bát

- Bột mì rây mịn , trộn đều với đường vàng, dầu ăn, bột nổi, rưới nước lạnh vào, nhồi bột thật mịn.

- Cho bột vào thau dùng khăn đậy kín lại, phơi ngoài nắng khoảng 2 giờ. Đem bột nhồi lại, chia ra thành hình tròn

2. Phần nhân:

- Đậu xanh nấu chín, tán mịn.

- Vừng rang thơm, xay nhuyễn.

- Cho đậu, vừng vào chảo xào đều với đường cho tan hết. Sau đó, cho va-ni, nước cốt dừa vào xào đến khi ráo.

- Cho nhân bánh lên giữa miếng bột, nắn tròn, hấp chín