Nguyên liệu:

- 100 gr nấm bào ngư
- 1 miếng đậu hũ chiên
- 1 muỗng canh đường trắng
- 2 muỗng canh nước tương
- 1/2 muỗng canh hạt nêm chay knorr nấm hương
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/4 củ gừng

Thực hiện:

- Nấm rửa sạch xé nhỏ, đậu hủ thái nhỏ vừa ăn. sau đó làm nóng một muỗng canh dầu ăn trên chảo, cho gừng đập dập vào phi cho thơm.
- Cho thêm đậu hủ vào chiên sơ cho săn lại trước. sau đó cho thêm nấm đã xé sợi vào cùng rồi đảo đều. cho gia vị 1/2 muỗng canh hạt nêm chay, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu.
- Đun lửa liu riu trên bếp cho đến khi chín hẳn là được. cho ra đĩa và trang trí. ăn kèm với cơm trắng.