Nguyên liệu:

- 7 quả trứng gà
- 100 gr đường trắng
- 150 gr bột mì đa dụng
- 60 ml nước
- 10 ml nước cốt chanh
- 5 ml mật ong
- 60 ml dầu ăn

Thực hiện:

- Đánh bông 7 lòng trắng trứng cùng 60gr đường bằng speedy chef, hoặc bạn có thể dùng máy đánh trứng cầm tay để thực hiện. đánh bông đến khi lòng trắng bông cứng, lòng trắng úp ngược không bị chảy xuống. Ghi chú: đánh nhanh tay và theo một chiều.
- Trộn đều hỗn hợp lòng đỏ trứng gồm 7 lòng đỏ trứng, 40gr đường, 60ml dầu ăn, 60ml nước lọc và 15ml chanh mật ong. Ghi chú: dùng que trộn của speedy chef để trộn nhanh hơn. chanh mật ong giúp khử mùi tanh của trứng, tạo hương vị thơm hơn.
- Rây từ từ 150gr bột mì vào hỗn hợp lòng đỏ trứng rồi trộn đều (hỗn hợp 1). chia hỗn hợp lòng trắng trứng thành 3 phần, trộn từng phần vào hỗn hợp 1 theo kỹ thuật fold.
- Đặt nồi tchef lên bếp điện, tráng nồi bằng một ít dầu ăn, làm nóng nồi trong 10 phút ở nhiệt độ 800w. sau đó hạ nhiệt độ xuống 120w (mức nhỏ nhất), cho hỗn hợp đã trộn vào nồi, nướng bánh trong vòng 20 phút. tăng nhiệt độ lên 300w, tiếp tục nướng trong 20 phút. thử bánh bằng cách xăm tăm vào bánh, tăm không dính bột thì bánh đã chín. nếu bánh chưa chín, nướng bánh thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp. Ghi chú: nồi tchef series casserole 3.8l đặc biệt có lớp lõi làm từ nhôm cao cấp giúp dẫn nhiệt nhanh và tản đều khắp bề mặt, giúp bánh chín đều tương tự như nướng bằng lò nướng.
- Lấy bánh ra bằng cách úp ngược nồi lên ray nướng bánh hoặc đĩa to, để bánh nguội tự nhiên. sau đó trang trí bánh với kem và topping trái cây tươi tuỳ thích.
- Bánh bông lan nướng bằng nồi tupperware vừa ngon, đẹp lại mềm mịn không bị khô. với các bước làm bánh bông lan bằng nồi tchef đơn giản trên đây sẽ giúp bạn làm ra một mẻ bánh bông lan tròn đều, vàng ươm, tơi xốp và thơm ngon cho gia đình thưởng thức nhé.