Nguyên liệu:

- 2 chén bột mì
- 1 muỗng cà phê muối
- 140 gr bơ lạt
- 7 muỗng canh nước
- 1 muỗng canh dầu olive
- 1/2 củ hành tây (băm)
- 250 gr thịt bò (xay)
- 1 chén bắp hột
- 1 chén đậu đen (đã luộc)
- 1 chén phô mai (bào)
- 1 quả trứng gà
- 1 muỗng cà phê mè trắng (rang)

Thực hiện:

- Bột rây mịn. cho bột và bơ vào tô. đặt bột vào một bát trộn với bơ. thêm muối, nước lạnh vào trộn đều, nhồi cho đến khi thành khối bột đồng nhất. hành tây lột vỏ, xắt lát mỏng. làm nóng lò nướng ở 180 độ c, lót giấy nến lên khay bánh. cán mỏng bột bánh tacos, dùng khuôn ấn tạo hình. có thể phủ một tấm khăn ướp lên để những miếng bánh không bị khô.
- Cho chảo lên bếp, chảo nóng cho 1 muỗng canh dầu olive, thêm hành tây vào xào trong 5 phút. thêm thịt bò, đậu đen, bắp hột vào đảo đều trong 2-3 phút. cho sốt tacos vào trộn đều, tắt bếp, để nguội.
- Trải vỏ bánh lên mặt phẳng, múc 1 muỗng nhân vừa xào lên, thêm phô mai bào rồi thêm 1 lớp vỏ bánh tacos lên trên. dùng nĩa ấn đều 2 mép vỏ bánh lại để cố định.
- Đánh tan trứng, dùng cọ quết 1 lớp mỏng lên vỏ bánh, rắc mè rang lên trên. cho bánh vào lò nướng trong 15-20 phút cho đến khi vàng nâu, lấy ra dùng nóng.