Nguyên liệu:

- 620 gr bột mì
- 30 gr đường trắng
- 5 muỗng cà phê muối
- 15 gr sữa bột
- 1 quả trứng gà
- 60 ml mật ong
- 60 gr cà rốt
- 50 gr bơ
- 6 gr men nở

Thực hiện:

- Cho phần nguyên liệu bột mì vào âu (trừ bơ) rồi trộn đều. tiếp đó cho bơ đã để mềm vào nhào chung thành khối bột mềm mịn.
- Ủ bột cho đến khi nở gấp đôi. sau đó lấy bột ra nhào qua và chia thành 20 phần bằng nhau và để bột nghỉ khoảng 15 phút.
- Lấy từng viên bột, dùng thanh cán cán thành hình bầu dục. từ từ cuộn miếng bột lại như hình.
- Cho bánh vào khay và ủ cho bánh nở khoảng gấp rưỡi. quét một lớp trứng trên bề mặt bánh, dùng dao rạch một đường dọc chiếc bánh. thêm vài miếng nhỏ bơ mềm vào trong đường rạch và rắc đường bột lên trên. làm nóng lò nướng ở 190 độ c, nướng bánh trong khoảng 15 phút là bánh chín.