Nguyên liệu:

- 20 lá lá lốt
- 50 gr đậu hà lan
- 1 miếng đậu hũ non
- 100 gr bắp hột
- 1 muỗng cà phê hạt nêm chay
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 4 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện:

- Lá lốt rửa sạch, 10 lá cắt sợi nhỏ, 10 lá còn lại để ráo nước.
- Cho lá lốt vào tô cùng đậu hà lan, bắp hột, đậu hũ non nghiền nhuyễn, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn đều.
- Trải lá lốt ra, dùng muỗng múc hỗn hợp đậu hũ non, đậu hà lan vào, cuốn nhẹ tay lại.
- Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho chả lá lốt chay vào, chiên chín.
- Tắt bếp, gắp món ăn ra đĩa và dùng với cơm nhé!