Nguyên liệu:

- 15 gr bột rau câu (15 gr bột rau câu)
- 550 ml nước lọc (550 ml nước lọc)
- 500 ml sữa tươi (500 ml sữa tươi)
- 100 gr sữa đặc (100 gr sữa đặc )
- 50 gr đường (50 gr đường)
- 100 ml nước (100 ml nước)

Thực hiện:

- Cho đường lên chảo đảo đều đén khi đường hơi sệt là được .tiếp tục cho 100 ml nước vào, đợi khi nước chuyển màu nâu cánh gián thì cho ra các khuôn ,đợi caramen đông lại là được.
- Cho bột rau câu hòa cùng với 550 ml nước,trộn đều bột rồi đợi cho bột nở.
- Sau khi bột nở đặt lên bếp đun, đảo đều. sau đó cho sữa đặc vào, đảo tiếp, rồi cho sữa tươi, đảo cho đến khi sữa sôi là được.
- Đổ flan ra các khuôn caramen , để nguội. sau khi flan đong lại thì cho vào tủ mát.
- Và bây giờ có thể láy bánh flan ngọt lịm ra ăn được rồi.