Nguyên liệu:

- 400 gr bột mì
- 7 gr men nở
- 20 gr đường trắng
- 7 gr muối
- 240 ml nước
- 20 ml dầu olive
- 80 gr nho khô

Thực hiện:

- Đầu tiên rửa sạch nho khô bằng nước nóng cho nho nhanh mềm. tiếp đến cho 400g bột mì, 7g men nở, 240ml nước lọc, 7g muối, 20g đường, 20ml dầu ô liu vào máy nhồi và ủ bột. khởi động máy mở chế độ nhồi làm bánh mì. sau khi bột nhồi thành khối đồng nhất thì cho tiếp nho khô vào nhào cùng.
- Ủ bột cho nở gấp đôi (khoảng 60-90 phút). tiếp đến chia bột thành 16 phần đều nhau, nhồi sơ qua, vê tròn rồi đặt ra khay nướng có lót sẵn giấy nến, ủ tiếp khoảng 20 phút.
- Rắc chút bột mì lên bánh, dùng lưỡi dao rạch nhẹ vài đường lên bánh mì. đem khay bánh nướng ở 180 độ c trong khoảng 15 phút.
- Bánh nướng chín để nguội bớt là có thể dùng. chính vì bánh thiên về vị ngọt nên khi dùng bạn hãy phết ăn kèm cùng các loại mứt hay sốt ngọt nhé!