Nguyên liệu:

- 2 trái chuối (chín)
- 1/2 chén bột gạo
- 2 muỗng canh bột khoai tây
- 35 gr dừa nạo (sấy)
- 1 muỗng canh đường trắng
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê muối nở (baking soda)

Thực hiện:

- Chuối chín bóc bỏ vỏ, thái thành những lát mỏng. trong tô lớn, trộn đều 2 muỗng canh bột khoai tây, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê muối nở (baking soda), 1/2 chén bột gạo, 1 muỗng canh đường và 1/4 chén dừa vụn. sau đó từ từ đổ vào 1/2 cốc nước, khuấy đều cho thành hỗn hợp đặc sánh.
- Đun sôi nhiều dầu ăn, nhúng chuối đã cắt vào bột rồi thả vào chảo chiên 2-3 phút hoặc đến khi chín vàng cam, giòn béo thì vớt ra để ráo dầu.
- Bánh chuối chiên ngọt béo là món ăn vặt đơn giản mà ngon. nếu chuối chín ăn một lúc không hết thì thay vì làm kem hay sinh tố, bạn có thể chế biến món chuối chiên vạn người mê này cho cả nhà măm măm nhé!