Bánh Cupcake Dâu Tây Sữa Chua Cực Ngon
Nguyên liệu:
- 115 gr bơ- 110 gr đường trắng
- 1 muỗng cà phê vani
- 2 quả trứng gà
- 250 gr bột mì
- 1 muỗng cà phê muối nở (baking soda)
- 1/2 muỗng cà phê bột nở (baking powder)
- 240 ml sữa chua (không đường)
- 5 trái dâu tây
Thực hiện:
- Làm nóng lò ở 180 độ c. đánh đều 115g bơ, 110g đường và 1 muỗng cà phê vani cho đến khi bông xốp và nhạt màu thì cho trứng gà vào, đánh đều.- Trộn đều 250g bột mì, 1/2 muỗng cà phê baking powder, 1 muỗng cà phê baking soda. đổ 1/3 lượng hỗn hợp vừa trộn và 1/2 lượng sữa chua không đường vào hỗn hợp bơ và đánh đều.
- Tiếp tục cho 1/3 lượng bột và 1/2 lượng sữa chua vào đánh đều, kết thúc với 1/3 lượng bột còn lại. sau khi hỗn hợp bột nhuyễn mịn thì trộn nhẹ dâu tây cắt lát vào.
- Cho hỗn hợp bột vào khuôn cupcake giấy, nướng khoảng 35 – 40 phút.
- Có thể cắt dâu tây thành hình trái tim bỏ lên trang trí hoặc cắm topper lên cho đẹp.